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表面zeta电位是微粒表面所带电荷数量的表征

点击次数:374 发布时间:2019-05-28

   表面zeta电位又称表面电位,可为正也可为负,与用的辅料有关,如用卵磷脂作乳化剂制得的脂脂乳表面电位为负。表面zeta电位是微粒表面所带电荷数量的表征,与微粒体系的稳定性有关,电位越低稳定性越好。zeta电位一般用来评价或预测微粒分散体系的物理稳定性,一般zeta电位绝对值越高,其粒子间的静电斥力也就越大,物理稳定性也就越好。一般zeta电位绝对值达到25mV就认为体系比较稳定.当然还要综合考虑评价微粒体系稳定性的其他指标。目前测量Zeta电位的方法主要有电泳法、电渗法、流动电位法以及超声波法,其中以电泳法应用最广。
 
  Zeta电位是指由于带电微粒吸引分散系中带相反电荷的粒子,离颗粒表面近的离子被强烈束缚着,而那些距离较远的离子形成一个松散的电子云的内外电位差。表面zeta电位又叫电动电位或电动电势,是指剪切面的电位。表面zeta电位是一个表征分散体系稳定性的重要指标。
 
  表面zeta电位的重要意义在于它的数值与胶态分散的稳定性相关。Zeta电位是对颗粒之间相互排斥或吸引力的强度的度量。分子或分散粒子越小,表面zeta电位越高,体系越稳定,即溶解或分散可以抵抗聚集。反之,Zeta电位(正或负)越低,越倾向于凝结或凝聚,即吸引力超过了排斥力,分散被破坏而发生凝结或凝聚。
 
  目前测量表面zeta电位的方法主要有电泳法、电渗法、流动电位法以及超声波法,其中以电泳法应用最广:
 
  1.表面zeta电位一般用来评价或预测微粒分散体系的物理稳定性,一般Zeta电位绝对值越高,其粒子间的静电斥力也就越大,物理稳定性也就越好.
 
  2.一般表面zeta电位绝对值达到25m就认为体系比较稳定.当然还要综合考虑评价微粒体系稳定性的其他指标.

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